你以为的"路边摊"，其实是一个年入百万的商业帝国

在北京双井附近的一个路口，有一个卖烤冷面的小摊。摊主是个四十多岁的大姐，看起来跟任何一个路边摊没什么区别。但深入了解后，你会发现她的"商业帝国"比你想象的庞大得多。

首先，她一个人根本忙不过来。这个小摊背后有一个完整的供应链：她老公负责去批发市场采购原料，她弟弟负责切配提前备菜，她表妹负责在外卖平台上接单和处理售后。光这个小摊，每天的净利润大约在1500-2000元之间。

其次，她不止这一个摊。她在周围的三个地铁站各有一个摊位，雇了人打理，她本人只负责核心酱料的调配——这是她的"核心竞争力"，配方是家传的，连雇来的人都不让碰。

粗算下来，她整个"烤冷面帝国"的年净利润在60-80万之间。而看起来比她光鲜得多的写字楼白领，年薪可能还不到她的一半。你以为她在底层挣扎，其实你在给她打工。